煎：以冷油慢火方式，蓋上鍋蓋小火慢煎，不時翻動香腸以免煎焦，約20分鐘後至表皮焦香即可。

炸：將香腸放入冷油鍋中，以中火炸約10分鐘左右至表皮金黃且香腸已浮在油面上即可。

烤：烤箱設定在200至250度高溫，放入解凍後的香腸，約20至25分鐘後表皮金黃即可。

先蒸再煎或烤：先將解凍之香腸以電鍋蒸5分鐘至半熟，再放入烤箱或平底鍋煎烤約10分鐘後至表皮金黃即可。

備註：上述料理前，香腸須完全解凍。